Category Archives: 心妍訪問影片

新一個星期阮兆祥「硬食一野 」找來關心妍玩新的「硬食一野」挑戰！快來看看有什麼新規矩，一起關心心­妍究竟能否挑戰成功啦！

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今集回鄉之旅，繼續由佛山「星級鄉里」關心妍(Jade)帶隊。Jade祖籍佛山南海九江鎮上西村，得知有名人鄉親來祭祖，熱情鄉里特別安排了一桌盛宴，邀約Jade再來祠堂「關樹德堂」，品嚐家鄉名菜。所謂無雞不成宴，「白斬雞」是必備菜式，除此之外，佳餚還有「九江叉燒」、「煎焗釀鯪魚」、「九江釀三寶」、「清蒸桂花魚」、「涼拌蝦米」等，望之教人垂涎。不過，當中一味「炒蠶蛹」，卻幾乎嚇倒這位「星級鄉里」，只見Jade一箸夾起送進口，味道如何？

佛山是武術之鄉，談到武術名家鄉里，不能不提近年因多部港產電影而為人熟悉的詠春拳一代宗師葉問，Jade親訪「葉問堂」，拜會大師的徒孫郭偉湛師傅。身為第五代傳人，郭師傅一直銘記師公「育人先立品，練武先練德」的遺訓，門下弟子達數千人，連外籍武術迷也慕名前來拜師。Jade還尋訪到一位由香港來到佛山設館、以現代化課程推廣詠春武學的教練，更即席拜師。只見師傳用一隻手指便能將她制服，Jade笑指這門絕學相當實用，並立下決心苦練，究竟用來對付甚麼人？

佛山另一位武學名家，出生於西樵山的黃飛鴻更是家喻戶曉，其出生地已改建成「南海黃飛鴻師藝武術館」，館內的醒獅團更屢奪全國以致世界冠軍獎牌，享負盛名。Jade到訪期間，便欣賞到一場精采的高難度醒獅表演，還親身體驗舞獅頭的滋味。英雄出少年，Jade遇上一位來自雲浮的十五歲少年團員小柏林，年紀小小的他，去年離鄉別井偕友人來佛山學藝，每天八小時不是訓練便是表演，令Jade十分佩服。為了鼓勵小柏林和一班師兄弟，她親自下廚炮製速成家鄉菜，一班少年團員對她的廚藝有何評價？經過短短幾天回鄉之旅，Jade有甚麼深切體會？

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